RESPIRER L'AMBIANCE DU QUARTIER DES AFFAIRES DE MELBOURNE
Entouré de culture, de style et de charme urbain, Hyde Melbourne Place canalise l'esprit électrique de la ville à travers des designs aux tons ocres conçus par l'architecte primé Kennedy Nolan. Du mobilier sculptural à la cuisine exceptionnelle, Hyde vous réserve de nombreuses découvertes. Lauréat d'une clé Michelin en 2025.
CHAMBRES & SUITES
Conçues pour offrir confort et élégance, nos chambres et suites spacieuses vous permettent de vous détendre après une journée bien remplie ou de profiter pleinement de votre soirée. Optez pour un balcon pour profiter d'une vue imprenable sur la ville.
EXPLOREZ MELBOURNE PLACE
Bien-être
Rechargez vos batteries grâce à une séance d'entraînement revigorante dans notre espace fitness contemporain et entièrement équipé. Des appareils de cardio-training haut de gamme et des équipements de musculation au lit de Pilates Reformer et à une variété d'haltères, notre espace fitness vous permet de vous entraîner en fonction de votre état d'esprit. En savoir plus
ACOFFEE
Situé au pied du Hyde Melbourne Place, ACOFFEE apporte un rituel café réfléchi au quartier central des affaires. Fondée par BW (Byoung-Woo Kang), cette torréfaction née à Collingwood est réputée pour la précision de sa torréfaction, son design minimaliste et son approche discrètement obsessionnelle de la saveur.
Attendez-vous à une sélection variée d'expressos et de cafés filtrés, à des mélanges signature et à des boissons spécialisées raffinées, le tout servi dans un espace calme conçu pour vous permettre de vous évader du rythme effréné de la ville.
Optique Seasons
Niché dans le cadre design de Hyde Melbourne Place, SEASONS Optical est un ajout raffiné à notre adresse dans le quartier central des affaires. Située entre Bourke Street et Collins Street, cette clinique boutique allie une esthétique contemporaine à une atmosphère chaleureuse et apaisante, offrant une expérience optique soigneusement sélectionnée à quelques pas de votre chambre.
Conçu pour les amateurs de lunettes exigeants, SEASONS Optical associe des soins personnalisés à des montures soigneusement adaptées, faisant de chaque rendez-vous une expérience unique. Que vous souhaitiez rafraîchir votre look ou investir dans des lunettes intemporelles, découvrez une nouvelle destination pour un style réfléchi, ici même à Hyde.
Support de cuisson
Bake Stand est une marque de biscuits originaire de Melbourne qui propose des biscuits typiques de la ville. Fondée sur l'imagination, Bake Stand a pour vocation d'offrir à chacun une évasion momentanée de la réalité dès la première bouchée. Chaque biscuit est confectionné avec soin, ses saveurs s'inspirant de la nostalgie tout en étant réinventées avec une touche d'originalité. À la fois familières et surprenantes, toutes les créations sont conçues pour susciter un sentiment de réconfort, de curiosité et de joie.
RÉGALEZ-VOUS AVEC NOUS
Avec trois lieux distincts sous un même toit, Hyde Melbourne Place vous invite à choisir selon votre humeur. Savourez les saveurs de la Méditerranée orientale tout en admirant la vue sur les toits depuis le restaurant Cleo, explorez la cuisine côtière espagnole et portugaise au Marmelo, ou glissez-vous derrière la lueur des néons du Mr Mills, notre bar intimiste ouvert tard le soir.
Cléo
Venez revivre l'ambiance d'un été méditerranéen sans fin. Des plats à partager audacieux, des cocktails maison et une ambiance chic et ensoleillée qui font de chaque visite un moment d'exception
M. Mills
Niché sous l'impressionnant escalier vert chartreuse du Marmelo, Mr Mills est un bar éclectique qui ne demande qu'à être découvert. Ce joyau caché offre un cadre chaleureux avec ses banquettes confortables, sa carte de cocktails soigneusement sélectionnés et ses DJ sets qui animent la nuit.
Marmelo
Largement considéré comme l'un des chefs les plus inventifs d'Australie, Ross Lusted apporte sa créativité caractéristique au Marmelo, où la cuisine ouverte est équipée d'un grill au charbon de bois et d'un four à bois sur mesure. Le menu s'inspire des cuisines côtières vibrantes du Portugal et de l'Espagne, offrant une expérience culinaire audacieuse et savoureuse pour le déjeuner et le dîner.
AU CŒUR DE HYDE
CLÉ VERTE
Hyde Melbourne Place a obtenu la certification Green Key pour les années 2026 et 2027. Green Key est un programme international de certification écologique destiné au secteur du tourisme et de l'hôtellerie, décerné aux établissements qui répondent à des critères bien définis en matière d'environnement et de développement durable.
TROIS COUPES POUR MARMELO
Marmelo s'est vu décerner trois coupes lors des « Australian Wine List of the Year Awards ». Cette distinction rend hommage au soin et à la curiosité qui animent notre carte des vins, ainsi qu'au sommelier Florian et à l'équipe chargée des vins qui lui donnent vie, recommandation après recommandation.
KENNEDY NOLAN
Une architecture audacieuse, des couleurs chatoyantes et des détails inattendus confèrent au Hyde Melbourne Place son caractère unique. De la façade donnant sur Russell Street aux espaces intérieurs, découvrez un hôtel imprégné de l’esprit créatif de Melbourne, où chaque recoin réserve une surprise qui saura retenir votre attention.
réunions & CÉLÉBRATIONS
Avec son design élégant et contemporain et ses espaces accueillants, Hyde Melbourne Place offre un mélange parfait de style et d'élégance urbaine, idéal pour tout type d'événement, d'un mariage inoubliable à un dîner d'entreprise raffiné. Nous sommes impatients de vous accueillir, vous et vos invités, pour que vous puissiez en faire l'expérience par vous-mêmes.
L'ENDROIT
Nous sommes idéalement situés à l'est du quartier central des affaires (CBD) de Melbourne, un quartier qui regorge de culture, de style et de charme urbain. Promenez-vous dans les célèbres ruelles de Melbourne, étroites et animées, bordées de cafés et d'œuvres d'art urbain, et imprégnez-vous de l'énergie électrique de la ville à chaque coin de rue.
COMMENT NOUS TROUVER ?
Contact
E-mail direct : melbourneplace.reservations@hydehotels.com
Adresse
130 Russell St, Melbourne, 3000 VIC
Distance
21,5 km jusqu'à l'aéroport de Melbourne Tullamarine
1,3 km jusqu'à la gare Parliament Station
s sur le stationnement: le parking est situé hors site, au 180 Russell St, Melbourne, 3000 VIC
