ETEN BIJ HYDE
wereldwijde smaken. lokale energie.
Dineren bij Hyde draait om gedurfde smaken en geweldig gezelschap op de meest bruisende hotspots. Verwacht een internationale keuken en aanstekelijke energie in onze bars en restaurants, waar de sfeer ook na het diner nog lang blijft hangen. Opkomende chef-koks en door critici geprezen restaurants gaan hand in hand met hotspots waar het tot laat ’s nachts bruist, vakkundig bereide cocktails en mixologie die het waard is om voor op stap te blijven. Hyde brengt de culinaire ervaringen samen die je zou verwachten in ’s werelds meest opwindende wijken.
smaken die een reis meer dan waard zijn
De restaurants van Hyde nemen je mee op een reis rond de wereld zonder dat je het hotel hoeft te verlaten. Denk aan paella aan het strand bij Sonrojo, met je tenen in het zand, sushi geserveerd met een prachtig uitzicht bij Niko al Fresco en een klassieke Parijse bistro aan de Egeïsche Zee bij Mirabelle. Van ontspannen lunches tot bijzondere diners en avondmaaltijden: elk Hyde-restaurant biedt zijn eigen visie op eten, drinken en gezelligheid, bereid door een aantal werkelijk boeiende chef-koks.
RESTAURANT IN DE SCHIJNWERPERS
LEYDI
Leydi brengt de levendige sfeer van Istanbul naar Londen. Het restaurant is geopend van het ontbijt tot laat in de avond en serveert heerlijke meze-schotels, op de mangal gegrild vlees en vis, allemaal geserveerd in een levendige, sfeervolle omgeving.
waar mixologie en muziek samenkomen
Bij Hyde is de bar meer dan alleen een plek om iets te drinken. Gedurfde cocktails, onverwachte smaken en unieke ruimtes worden begeleid door geweldige muziek, om ons kenmerkende festivalgevoel tot leven te brengen. Van een verborgen speakeasy in jaren '70-stijl bij Nine Lives, waar je na zonsondergang in een intieme sfeer zeldzame drankjes en cocktails kunt proeven, tot vinylsessies bij zonsondergang met uitzicht op zee en innovatieve mixologie bij Sun&Moon, en de bruisende sfeer van Hyde Beach: kom voor een drankje, maar blijf voor de beleving.
ONZE LOCATIES
BALI SEMINYAK
Komt in 2026: suites geïnspireerd op Bali en een bruisende strandclub. Internationale smaken ontmoeten tropische ritmes en de lokale eilandcultuur.
BODRUM
Een resort aan de Egeïsche Zee, uitsluitend voor volwassenen, dat zorgeloze all-inclusive luxe combineert met opkomende muziek, opvallend design en een internationale keur aan smaken.
DUBAI
Luxe in Business Bay met privébalkons met uitzicht op Burj Khalifa, een bruisende lounge en het iconische Midden-Oosterse restaurant Occo.
IBIZA
Laat je meeslepen door de muziek in het zwembad van Cala Llonga met zes internationale eetconcepten en mixologie geïnspireerd op de Balearische levensstijl.
JOHANNESBURG ROSEBANK
Stedelijke verfijning ontmoet aardse bohemienstijl in de levendige Art Deco-wijk, op een steenworp afstand van de beste winkels en het bruisende nachtleven van de stad.
LONDEN CITY
Victoriaanse charme ontmoet bohemien flair in het Spiers & Pond-gebouw, met uitzicht op Old Bailey en levendige Turkse feesten bij Leydi.
MAZATLÁN
Opening in 2027 in de Golden Zone: een escapistische enclave met zwembaden met uitzicht op zee, een luxe spa en een wereldwijd aanbod aan smaken aan de waterkant.
MELBOURNE PLAATS
Sleek ligt in het hart van het CBD, waar stedelijke charme samengaat met beroemde steegjes vol straatkunst en de bruisende energie van de stad.
MEXICO-STAD
Komt in 2026 naar Avenida Paseo de la Reforma: met historische kunstzinnigheid, sushi van topkwaliteit en bohemienachtige ontmoetingsplaatsen.
MIDTOWN MIAMI
Een all-suite toevluchtsoord tussen het Design District en Wynwood, met een zonovergoten zwembad op het dak, privécabana's en tennisbanen.
PERTH
Een speelse CBD-hub waar bohemienachtige kamers samenkomen met een bruisende poolclub. Ontworpen om mensen met elkaar in contact te brengen door middel van muziek.