VERHOOGDE JAPANSE KEUKEN AAN ZEE
Niko Al Fresco, gelegen op het Sun & Moon-terras en omgeven door natuur, biedt een verfijnde kijk op de traditionele Japanse keuken, met een prachtig uitzicht op de zee en de bergen van Cala Llonga. Na een succesvol debuut in 2024 keert het concept deze zomer terug met een nog luxere ervaring, waarbij hoogwaardige ingrediënten, creatieve flair en een onberispelijke presentatie samenkomen om de zintuigen te prikkelen.
modern Japans
Niko AL FRESCO
Het restaurant is geopend van woensdag tot en met zondag en het menu biedt Japanse smaken met een seizoensgebonden, lokale twist. Hoogtepunten zijn onder andere de soft-shell crab bao met huisgemaakte augurken, gele chilisaus en shisoblad, en de met miso geglaceerde zwarte kabeljauw, een favoriet onder de gasten. Elk gerecht is een harmonieuze combinatie van techniek, smaak en visuele kunstzinnigheid.
Als de avond valt, verandert het terras in een bruisend sociaal centrum met livemuziek, kunstevenementen en schilderworkshops. Of u nu op zoek bent naar een intiem diner of een levendige avond onder de sterren, Niko Al Fresco is de perfecte plek om te genieten van hoogwaardige Japanse gerechten op een van de mooiste locaties van Ibiza, halverwege Ibiza-stad en Santa Eulalia.
MENU'S
Bij Niko staat eten centraal, letterlijk aan de grote sushibar waar gasten kunnen kijken hoe het eten wordt bereid, en filosofisch gezien met een groot respect voor het milieu en de natuur. Het menu wordt aangepast aan het seizoen, met ingrediënten van lokale boerderijen en vismarkten, en wordt aangevuld met een zorgvuldige selectie wijnen en sake in een elegante en meeslepende sfeer die u zal verrassen.
Openingstijden
Onze Japanse openluchtrestaurant keert in 2026 terug. We bereiden een vernieuwde culinaire reis voor die het wachten meer dan waard zal zijn.
MEER MANIEREN OM TE DINEREN
Elke locatie heeft zijn eigen sfeer, smaak en ritme.
-
Japans
Niko
Modern Japans restaurant met seizoensgebonden menu's met lokale vis uit de vismarkt en zorgvuldig geselecteerde sake in een elegante setting.
-
Ambachtelijke koffie
De Perq
Met een fris, urban-cool design en een gastvrije sfeer is The Perq een dagelijkse bestemming voor zowel hotelgasten als de lokale bevolking.
-
Mexicaans
Cuyo
Geniet van gerechten bereid met verse, biologische ingrediënten en lokale zeevruchten, kleurrijke cocktails, mocktails en flessen van iconische wijngaarden bij Cuyo.
-
Tapasbar
Zon & Maan
Bij Sun & Moon gaan dagen op blote voeten over in gouden avonden aan de kust van Ibiza. Ontspannen strandenergie gaat hand in hand met gezellig dineren.
-
Poolbar
Poolbar
Geniet van de zon in onze levendige Pool Bar, waar de schoonheid van de baai van Cala Llonga samengaat met het comfort van onze ligbedden en Balinese bedden.
-
Poolbar
Bungalow
De perfecte poolbar waar u de hele dag door kunt genieten van een heerlijke mix van klassieke poolgerechten en verfrissende drankjes.
-
Tapasbar
Sonjoro
Sonrojo Beach & Chiringuito kijkt uit over de kustlijn en biedt een ontspannen eetervaring met een moderne twist op het mediterrane leven.