UNE CUISINE JAPONAISE RAFFINÉE EN BORD DE MER
Perché sur la terrasse Sun & Moon et entouré par la nature, Niko Al Fresco propose une version raffinée de la cuisine japonaise traditionnelle, avec une vue imprenable sur la mer et les montagnes de Cala Llonga. Après des débuts couronnés de succès en 2024, le concept revient cet été avec une expérience encore plus raffinée, où des ingrédients de première qualité, une touche créative et une présentation impeccable s'associent pour ravir les sens.
japonais moderne
Niko AL FRESCO
Ouvert tous les jours, le menu met à l'honneur les saveurs japonaises avec une touche locale et de saison. Parmi les plats phares, on trouve le bao au crabe à carapace molle accompagné de cornichons maison, d'une sauce au piment jaune et d'une feuille de shiso, ainsi que le cabillaud noir nappé de miso, l'un des favoris de la clientèle. Chaque plat est une fusion harmonieuse entre technique, saveurs et esthétique.
À la tombée de la nuit, la terrasse se transforme en un lieu de rencontre animé, proposant des concerts, des événements artistiques et des ateliers de peinture. Que vous recherchiez un dîner intime ou une soirée animée sous les étoiles, Niko Al Fresco est l'endroit idéal pour déguster une cuisine japonaise haut de gamme dans l'un des plus beaux endroits d'Ibiza, à mi-chemin entre la ville d'Ibiza et Santa Eulalia.
MENUS
Chez Niko, la gastronomie et la culture méditerranéenne occupent le devant de la scène. Venez observer la préparation des sushis depuis le nouveau comptoir dédié et découvrez un profond respect pour l'environnement et la nature. La carte s'adapte au fil des saisons, avec des produits provenant des fermes et des marchés aux poissons locaux, et s'accompagne d'une sélection rigoureuse de vins et de sakés, le tout dans une ambiance élégante et immersive qui saura vous surprendre.
Heures d'ouverture
Ouvert tous les jours
, de 19 h 30 à 23 h
AUTRES FAÇONS DE DÎNER
Chaque lieu offre sa propre atmosphère, sa propre saveur et son propre rythme.
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Café artisanal
Le Perq
Avec son design urbain tendance et son atmosphère accueillante, The Perq est un lieu de rendez-vous quotidien pour les clients de l'hôtel et les habitants du quartier.
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Mexicain
Cuyo
Au Cuyo, dégustez des plats préparés avec des ingrédients frais et biologiques, des fruits de mer locaux, ainsi que des cocktails colorés, des mocktails et des vins de vignobles emblématiques.
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Bar à Tapas
Sun & Moon
Au Sun & Moon, les journées passées pieds nus se fondent dans les soirées dorées du littoral d'Ibiza. L'énergie décontractée de la plage rencontre l'ambiance animée des repas conviviaux.
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Bar de piscine
Bar de piscine
Profitez du soleil dans notre bar de piscine animé, où la beauté de la baie de Cala Llonga rencontre le confort de nos transats et lits balinais.
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Bar de piscine
Bungalow
Le bar de piscine idéal, ouvert toute la journée, où vous pourrez savourer un délicieux mélange de plats classiques de bord de piscine et de boissons rafraîchissantes.
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Bar à Tapas
Sonrojo
Surplombant le littoral, le Sonrojo Beach & Chiringuito propose une expérience culinaire décontractée, avec une touche moderne inspirée de l'art de vivre méditerranéen.